Запечаныя кабачкі ў форме рагу
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Смажана з кабачкамі з агароднінай у духоўцы гатуецца вельмі проста. Страва атрымліваецца сачнае, аранднае, карыснае і смачнае. Набор агародніны бярыце паводле ўласнага смаку. Але кабачок, цыбуля, марква і капуста павінны быць абавязкова. Памідоры можна не дробіць, а проста нарэзаць і выкласці ў кацёл. У нашай сям'і з настаннем лета такая смажана пастаянна з'яўляецца на абедовым стале, як і салаты з летняй агародніны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання агародніны.
- 2
Крок 2
Моркву ачысціце, памыйце і нарэжце як вазьмеце. Я нарэзала кружочкамі. Так морква выглядае прыгажэй у гатовым страве. Выкладзіце моркву ў жаростойкую форма.
- 3
Крок 3
Лук пачысціце, прамыйце і нарэжце. Дадайце ў кастрылю да морквы.
- 4
Крок 4
Бульбу ачысціце, памыйце і нарэжце пластынкамі таўшчынёй 3-4 мм. Выкладзіце ў каструлю да луку і морквы. Немнага пасаліце.
- 5
Крок 5
Капусту нарэжце тонкай саломкай і дадайце да астатніх агароднінаў.
- 6
Крок 6
Кабачкі прамыйце. Маладыя не трэба чысціць. Партрэжце кружочкамі таўшчынёй 1 см. Складзіце ў кастрылю. Яшчэ крыху пасаліце.
- 7
Крок 7
Памідоры памыйце, дробязна нарэжце любым спосабам і залейце атрыманай масай агародніну. У мяне быў гатовы таматны марс. Налейце рафінаванае падсонечнае алей, дадайце цукар і 100 мл вады.
- 8
Крок 8
Пакрыйце каструлю фальгай і пастаўце ў духоўку. Запякайце рагу пры тэмпературы 185 градусаў 50-55 хвілін да гатоўнасці ўсіх агародніны.
- 9
Крок 9
У гатовы гародка дадайце пасечаны часночок.
- 10
Крок 10
Змяшайце ўсе агародніны у рагу.
- 11
Крок 11
Рагу з кабачкоў у духоўцы гатовае. Можна падаваць да стала.