Сцяў з кабачкоў з фаршам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Гэты просты рэцэпт цукіні з цвіллёю вельмі ўдачны, бо, не змяняючы спіс інгрэдыентаў, кожны раз можна гатаваць яго па-новаму. Напрыклад, на гэты раз я дадала смятану і «Італьянскія травы», а раней дадавала пасту з памідораў і чылі. І дамашнія нават не здагадаліся, што гэта адзін і той жа рэцэпт! Так што паспрабуйце і вы гэта цудоўнае блюда. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку падсмажым на раслінным алеі пасечаныя цыбулю з малакой. Потым дадам жвавы, ператэртыя ў пюрэ, і пасечаны часнок. Як закіпіць — дадам баклажан і балгарскі перац. Памяншаем агонь і тушым, пакуль лішняя вадкасць не выпарыцца.
- 2
Крок 2
2. Фарш пасмажыць асобна да гатоўнасці. Прыправы — паводле смаку.
- 3
Крок 3
3. Калі фарш добра падсмажыцца, дадам яго да рагу, перамяшаем. Сюды ж — любыя спецыі і соусы па вашаму меркаванню. Я яшчэ дадаю трохі вады і трохі сметаны — так агародніна мякчэй. Тушым да гатоўнасці пад крышкай.
- 4
Крок 4
4. Гатова!