Рагу з індзячыны
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Мясо трэба падсмажыць, дадаць павары, прыправы і тушыць. Страва вельмі простая у прыгатаванні і падыходзіць для вячэры ці абеду. Акрамя таго, страва не высокакалорыйная. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе індзячыны нарэзаць невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
Разагрэйце патэльню. Налійце ў яе крыху расліннага алею. Разагрэйце. На гарачую патэльню пакладзіце філе індзюкі без специй і солі. Абсмажце з аднаго боку.
- 3
Крок 3
Перавярніце на другі бок і зноў падсмажце. Дадайце ачышчаныя і нарэзаныя баклажаны (без шкіры). Можна ўзяць замарожаныя.
- 4
Крок 4
Здробіце в блендэры валасім арэх.
- 5
Крок 5
Тушыце баклажаны з індзячынай да мяккасці баклажана. Улійце бульён або кіпячоную ваду. Пасаліце, папярчыце. Калі баклажан гарчыць, можна дадаць шчапотку цукру. Можна дадаць іншых специй па вашаму смаку. Не кладзіце спецыі, у склад якіх уваходзіць сушаны лясны грыб. Фракцыі грыба цвёрдые, не ўспеюць разбурацца.
- 6
Крок 6
Давядзіце страву да гатоўнасці. Дадайце ядраны арэх. Перамяшайце. Тушуйце 2 хвіліны і можна выключыць. Падавайце страву гарачай. Гэта смачна, хутка і проста. Замарожаны баклажан у зімовы перыяд можна купіць у супермаркетах (фасаваны ў пакеты).