Сцяў з буйволіны з гарбатай
Апісанне
Стаўка з ялавічынай і бульбай гатуецца ў некалькі простых крокаў. Абмыйце і нарэжце мяса, таксама нарэжце пачоў. Пасаліце і паперчыце мяса. Выкладзіце пачоў і мяса ў кастрылю пластамі ў наступным парадку: цыбуля, балгарскі перац, памідоры, ялавічына, бульба і зноў цыбуля, перац і памідоры. Зверху пасаліце і паперчыце па смаку і пастаўце на слабы агонь тушыцца на працягу 2,5 гадзіны. Гатовую стаўку падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Якітну прамыйце пад цягучай вадой і нарэжце кавалачкамі. Пасаліце і папярчыце.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю паўкальцамі, бульбу кружочкамі, балгарскі перац кальцамі, а памідоры долькамі. Выкладзіце на дно кастрылі агародніну пластамі: спачатку палова цыбулі, потым палова перцу, трэці пласт — палова памідораў.
- 3
Крок 3
На гародніну пакладзіце мяса, потым бульбу.
- 4
Крок 4
Паўтарыце слаі з другой паловыны гародніны: слаёў лука, перцу і памідораў. Зверху пасаліце і папярчыце па смаку.
- 5
Крок 5
Закрыйце крышкай і тушуйце на слабым агні 2,5 гадзіны. Гатовы страву можна ўпрыгожыць свежай зелянінёй.