Рагу з ялавічыны
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатавання гародніны з ялавічынай і грыбамі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгрэдыенты:
- 2
Крок 2
Парэжам лукавіцу.
- 3
Крок 3
Парэжаем цыбулю-парэй. Выкарыстоўваем белыя і зялёныя часткі.
- 4
Крок 4
Добра прамываем пярэй.
- 5
Крок 5
Нарэжам моркву палоскамі.
- 6
Крок 6
Нарэжам рапу кубікамі.
- 7
Крок 7
Мыем і нарэзаем бульбу.
- 8
Крок 8
Зварыць цыбулю на працягу 5 хвілін.
- 9
Крок 9
Падрыхтуем усе інгредыенты.
- 10
Крок 10
Вялікі шматак мяса!
- 11
Крок 11
Нарэжце кубікамі.
- 12
Крок 12
Падсмажваем 8 ламцёў бекону.
- 13
Крок 13
Падсмажваем якіну. Выкарыстоўваем астатні тлушч ад бекану.
- 14
Крок 14
Дадаем бекон.
- 15
Крок 15
Дадаць рэпу, цыбулю, парэй, маркову і цукор у кастрылю. Гатаваць 8–10 хвілін.
- 16
Крок 16
Расплаціце масла ў тым самым казане.
- 17
Крок 17
Падсмажыць грыбочкі і адкласці ўбок.
- 18
Крок 18
Змяшаем у сковородзе віно, бульён, памідорную пасту, жэле, цым'ян. Можна дадаць 2 лавровыя лісты. Варыць некалькі хвілін.
- 19
Крок 19
Выліць соус на мяса. Дадаць бульбу. Давесці да кіпення, накрыць крышкай і варыць на малым агні 45 хвілін.
- 20
Крок 20
Выкладаем павідлом.
- 21
Крок 21
Дадаць пасля 45 хвілін прыгатавання агародніны да мяса. Тушыць яшчэ 30–45 хвілін.