Стаўка з фаршам і цукіні
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для прыгатавання рагу з цвілёга са зелянінай пачнем з ачысткі агародніны. Потым яе трэба нарэзаць прыкладна аднолькавымі кубікамі. Падсмажваем цыбулю, часнык, дадаем фарш. Паступова ўвяжаем усю агародніну і прыправы. Тушым да гатоўнасці агародніны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысціць і нарэзаць кубікамі цукіні. Заліць пасалёнай вадой і пакінуць на прыкладна 20 хвілін.
- 2
Крок 2
Бульбу, моркву і перац нарэжце невялікімі кубікамі. Цыбулю і часнак дробна нарэжце.
- 3
Крок 3
Наліць у глыбокую скавародку алей, пасяроваем лук, часнык.
- 4
Крок 4
Дадаем фарш, перамешваючы, туляем некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Дадаем моркву, перац, перамешваем. Тушым яшчэ 2-3 хвіліны.
- 6
Крок 6
Потым складваем баклажаны, кабачкі, перамешваем. Наліваем 1,5-2 шклянкі вады, дадаем пасту з таматоў, спецыі і соль па смаку.
- 7
Крок 7
Закрываем крышкой, тушым 20-25 хвілін.
- 8
Крок 8
Дадаем бульбу. Тушым да гатоўнасці бульбы.