Смажанка з баклажанамі з курыцай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Зараз я пакажу вам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты. Таксама спатрэбіцца глыбокая скавародка ці казан.
- 2
Крок 2
Усе пакусці і курыцу прамыйце. Ачысьціце лук, часнок, малюну. Пакрошце: баклажаны вялікімі кавалкамі, астатнія пакусці дробна, памідоры — долькамі. Сцягніце мяса з бедраў, косткі і скуру выкарыстоўвайце па жаданьні, я не дадаю іх у рагу, а самае мясо нарэжце кавалкамі.
- 3
Крок 3
Разагрейце патэльню з раслінным алеем, на моцным агні праджарце спачатку курыцу.
- 4
Крок 4
Дадайце цыбулю, сельдэрэй, часнык, пасмажце агародніну 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце баклажаны, памідоры, спецыі, соль, перац. Перамяшайце, падсмажце ўсе павары. Потым накрыйце патэльню крышкай і тушыце рагу на малым агні 30 хвілін. За гэты час рагу значна паменшыцца, павары зваручацца, вільгота выпарыцца.
- 6
Крок 6
Пасыпце нарэзанай петрушкай. Баклажанавы рагу з курыцай гатовы!
- 7
Крок 7
Гатова.