Вясёлка торт
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Паколькі бісквіт атрымліваецца досыць мяккім, торт можна есці адразу. Але, калі ёсць час, то можна пакінуць яго на некалькі гадзін, каб бісквіт прапіўся крэмам. Упрыгожыць торт можна шакаладнай крошкай, арэхамі, фруктамі ці любымі цукерачнымі пасыпкамі. Крэм таксама можна фарбаваць у розныя колеры, каб зрабіць паверхню торта яскравай. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прыгатуем бісквітнае цеста. Для гэтага аддзяліце бялкі ад жаўткоў і збіце бялкі ў шчыльную пену з даданнем шчапоткі солі. Да жаўткоў дадайце масла, мукі, па смаку крыху ваніліну. Цяпер у цеста дадайце бялкі і акуратна ўмяшайце вілкай або блендэрам на невялікай хуткасці.
- 2
Крок 2
Цяпер, у залежнасці ад колькасці колераў, трэба падзяліць цеста. У мяне 6 колераў — значыць, дзялім цеста на 6 аднолькавых частак і фарбуем згодна з інструкцыяй на ўпакоўцы фарбавальнікаў. Рэгулюйце інтэнсіўнасць афарбоўвання цеста па сваім меркаванні.
- 3
Крок 3
Цяпер трэба запечы ўсе каржы. Для гэтага ўзьміце не надта шырокую формаўку. Дыяметр каля 20 сантыметраў будзе ў самы раз. Разагрейце духоўку да 190 градусаў і пячыце кожны карж прыкладна 15-20 хвілін.
- 4
Крок 4
Пакуль пячэцца каржы, займіцеся крэмам. На гарачую ваду залейце жэлатын, але не кіпенем. Збіце сметану з цукровай пудрай да пышнага стану. Разліты жэлатын змяшайце са сметанай, дадайце каньяк — крэм гатовы.
- 5
Крок 5
Калі каржы поўнасцю астылі, можна сабіраць торт. Пакладзіце першы карж на блюдзе, на якім будзеце падаваць торт, і, перакладаючы крэмам, пастаўленна выкладзіце ўсе каржы. Пры жаданні пакіньце крэм, каб змазаць бакі торта.