Закускі
Райдужная форель у каптыльні
20 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Замочваем 1 стакан аляновай дробіны ў вадзе. Натираем фарэль соллю і перцам, унутранасць рыбы набіваем лімонам і лаўровым лістом. На дно каптільні выкладваем раней замочаную аляновую дробіну, кладзем рыбу, закрываем вечкам. Ставім каптільню на агонь. Як толькі з-пад вечка пайдзе белы дым, засекаем час. 8–10 хвілін будзе дастаткова. Мінула 10 хвілін, знімаем каптільню з агню, пакідаем з зачыненым вечкам яшчэ на 3–5 хвілін. Дастаем рыбу. Закуска гатова. Падавайце адразу.