Смажаная вясёлка
Апісанне
Смажаная рыжая форэль — страва, рэцэпт якой павінна ведаць кожная гаспадыня. Гэта страва выратуе вас у сітуацыі, калі трэба хутка і смачна прыгатаваць. Варыянт — бязпройгрышны
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Філе радужнай форэлі прамыйце пад халоднай вадой і прамокніце папяровым рухалям.
- 2
Крок 2
2. У невялікай мисцы змяшайце цымлён, вінэгрэт, цыбулю-шалот, імбір, цытрусавую цару і соль. Дадайце аляйчынавае алеі і змяшайце. Потым дадайце ізюм і яшчэ раз змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Змажце філе форэлю аляйчынай алеем. Выкарыстайце шчотку ці размажце пальцамі.
- 4
Крок 4
4. Пасаліце філе і пасыпце цмінам. У скавароду наліце алей, падгрэйце і падсмажце форэль на сярэднім агні. Спачатку выкладзіце скуркай уніз, калі рыба прапячэцца да сярэдзіны (пабелее), перавярніце. Філе вянкоўнай форэлі падсмажваецца хвілін 7.
- 5
Крок 5
5. Гатовую пажараную філе траскі выкладзіце на сервіроўчую талерку, зверху пакладзіце застару і насалоджвайцеся.