Пызы з мясам
Апісанне
Да вашай увазе чудоўы рэцэпт прыгатавання пызы ў дамашніх умовах. З інгрэдыентаў спатрэбіцца: цвілень (свінаўшчына+ялавічына), яйка, мукі, тварог, крохмал, бульба, цыбуля рэпчатая, раслінны алей, соль, перац і спецыі. Да стала пызы падаюцца гарачымі. Абавязкова са смятанай і пасыпаныя зелянінёй. Пошчы ў прыгатаванні і добры дзень
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Натрыце на дробнай цёрцы бульбу.
- 2
Крок 2
Змяшайце бульбу, крохмаль і тварог.
- 3
Крок 3
Дадайце мукі і соль.
- 4
Крок 4
Замесіце цеста. Калі погана лепіцца — дадайце яшчэ бульбы.
- 5
Крок 5
Прапусціце фарш з луком праз мяснорубку.
- 6
Крок 6
Дадайце соль, яйка і спецыі па смаку. Добра змяшайце.
- 7
Крок 7
Раскатайце цеста, як на пельмені. Зфармуйце ляпешачкі таўшчынёй 5–6 мм. У цэнтр кожнай ляпешкі пакладзіце мясную начынку.
- 8
Крок 8
З тэста зрабіце шарыкі.
- 9
Крок 9
Падгрэйце на скавародцы раслінную алей. Выкладзіце пызы на скавародку.
- 10
Крок 10
Асмажце з абодвух бакоў да румянасці.
- 11
Крок 11
Пажараныя пызы складзіце ў кастрылю. Дадайце соль, перац, карыяндр і лавровы ліст. Залейце гарачай вадой так, каб пызы не плавалі, а толькі крыху былі прыкрыты вадой.
- 12
Крок 12
На павольным агні тушым пызы 20 хвілін. Тушым да гатоўнасці фарш, за гэты час пызы ўбяруць усю бульён.
- 13
Крок 13
Усё гатова! Падавайце да стала зь сьметанай, ўпрыгожанае зеленьню.