Пышны хварост на кефіры
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Пасля ватрушак у мяне засталося цеста, якое я прыгатавала на кефіры. Я вырашыла хутка зрабіць з яго хварост. Маю бабулю ў дзяцінстве рабіла такі самы і для мяне, гэта смак дзяцінства. Пасля астыння добра прысыпаю хварост цукровай пудрай і падаю да чая. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вельмі простое цеста на кефіры: адразу дадаем у кефір соду, чакаем, пакуль яна пагасне, пасля чаго дадаем усе астатнія інгредыенты. Замешваем эластычнае цеста, раздзяляем яго на часткі. Потым кожную частку трэба скаціць і выразаць прамавугольныя смугі (прыкладна 2,5*7 см). У цэнтры кожнай з іх зрабіце невялікі надрэз, праз які вывернуць адну частку навонак.
- 2
Крок 2
2. Я смажыла ў разагрэтай алеі прама на патэльні, але патэльня павінна быць з высокімі бортамі. У разагрэтай алеі хвораст абсмажваецца з абодвух бакоў каля 3 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Выкладваем пышны хварост на кефіры на талерку і даем крыху астыць.
- 4
Крок 4
4. А ў самы канец пасыпаем цукровай пудрай. Паколькі цеста прыгатоўваецца не надта салодкім, то пудры не шкадуйце. Калі пасыпаць хварост адразу, то пудра на ім растварыцца.