Пышны бісквіт
Апісанне
Смачны пячаны выраб для ўсёй сям'і. Прыгатуем пышны бісквіт у дамашніх умовах. Існуе яшчэ адзін альтэрнатыўны спосаб: трэба змяшаць у шклянцы 4 яйкі і шклянку цукру, затым разбіць венчыкам да аднастайнасці. Паставіць масу на вадзяную лазню і нагрэць да поўнага растварэння цукру. Потым разбіваем міксарам у пышную пану. Пасля чаго дасыпаем чайную лыжку разрыхляльніка і шклянку мукі. Перамешваем лапаткай. Пошчасці! Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выкарыстоўваем яйкі выключна камнатнай тэмпературы. Аддзяляем жаўткі ад бялкоў. У эмальаваную ёмістасць кладзем жаўткі, добра збіваем міксерам, каб кансістэнцыя была як у смятаны. Асобна, на невялікай хуткасці збіце бялкі ў моцную паніру.
- 2
Крок 2
Белковая маса павінна павялічыцца ў 4 разы. Засыпаем у яе палову цукру, хутка растираем. Як толькі растворыцца, дадаем астатні цукор і ўзбіваем.
- 3
Крок 3
Змяшаем бялкі з жаўткамі (дадаючы бялкі невялікімі партыямі). Калі інгрыдыенты будуць змяшаныя, дасыпаем прапушчаную мукі. Тут змяшаем лыжкай (зверху ўніз). Папярэдне разагрейце духоўку. Пералейце цеста ў раз'ёмную форму для выпечкі. Выпякайце бісквіт 35-40 хвілін, тэмпература — 180 градусаў. Потым астыньце.
- 4
Крок 4
Бісквіт гатовы!