Пышныя сырнікі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. У гэтым рэцэпце вы даведаецеся. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Аддзельце жаўткі ад бялкоў, дадайце да тварагу. Бялкі ўзбіце міксерам у стойкую пену. Узбіце блендэрам твараг з жаўткамі і цукрам. Дадайце цынату і соду, потым — узбітыя бялкі, акуратна змяшайце лыжкаю.
- 2
Крок 2
2. Павінна атрымацца пышная і няжная тварожная маса. Паступова часткамі дадайце мукі, перамяшайце (магчыма, вам спатрэбіцца больш ці менш мукі ў залежнасці ад тварогу; цеста павінна атрымацца мяккім і эластычным).
- 3
Крок 3
3. Раскаціце цеста ў колбаску, разрэжце яе на невялікія кавалачкі. З кожнага кавалачка злепіце сырнік, абваляйце яго ў мукі ці паніроўкавых сухарах з аўсянкай. Пры жаданні можна раскаціць цеста пластом і выразаць сырнікі з дапамогай фармачак для пячыва.
- 4
Крок 4
4. Разагрэйце патэльню і паджарце тварожнікі на невялікім агні з абодвух бакоў.