Пышныя аладкі на малоцы
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Звычайна я гатую аладкі на кефіры. Але калі дома ёсць малако, можна яго выкарыстоўваць. Каб прыгатаваць пышныя аладкі на малаку, спатрэбіцца сталовая лыжка лімоннага соку. Па-першае, у такім выпадку разрыхляльнік будзе больш актыўна дзейнічаць, і цеста атрымаецца больш паветраным. Па-другое, аладкі набудуць прыемны лёгкі лімонны аромат, што не моцна адбіецца на смаку. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У молако дадайце сок лімона, перамяшайце, дайце пастаяць хвілін 5.
- 2
Крок 2
Працяйце мукую, дадайце ў яе разрыхляльнік, пякарскі парашок, цукар і соль. Змяшайце сухія інгрыдыенты.
- 3
Крок 3
Збіце вілкай або збіва́лкай яйкі з ваніллю і расплаўленым маслам. Потым змяшайце яечную сумесь з малочнай (таксама збіва́лкай).
- 4
Крок 4
Змяшайце сухую мукавую сумесь з малакоўнай, перамяшайце, каб не было згусткаў. Але моцна доўга таксама не вымяшвайце, інакш позьней аладкі не будуць пышнымі.
- 5
Крок 5
Разагрэйце патэльню, наліце ў яе трохі расліннага алею (ці пакладзіце кавалачак сметанковага масла), пячыце аладкі з абодвух бакоў, выкладаючы на патэльню па сталовай лыжцы цеста.
- 6
Крок 6
Смажвайце да румянога колеру.
- 7
Крок 7
Гатовыя пышныя аладкі на малоцы можна падаваць з мёдам ці маслам.