Пышныя аладкі на малоцы бяз дрожджаў

Апісанне

Смачныя выпечка для ўсёй сям’і. Што тычыцца самога працэсу прыгатавання, то ён даволі просты. Аднак каб зрабіць пышныя аладкі на малоцы без дрожджаў у дамашніх умовах, трэба ведаць адзін сакрэт, якім я і хачу падзяліцца. Але пра ўсё па парадку. Перад падачай дапоўніць аладкі можна смятанай, варэннем, згусцелым малаком ці проста пасыпаць цукровай пудрай.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У глыбокую мисачку ўбейце яйкі, дадайце шчапотку солі.

2. 2

   Крок 2

   Засыпце цукар і пачніце збіваць венчыкам або міксерам да пышнасці.

3. 3

   Крок 3

   Уліце шклянку малака.

4. 4

   Крок 4

   Муку прасейце і невялікімі партыямі дадавайце ў цеста, працягваючы біць.

5. 5

   Крок 5

   Потым паступова дадавайце астатняе малако, каб атрымаць цеста патрэбнай кансыстэнцыі.

6. 6

   Крок 6

   Іншы раз для арыенту я дадаю шчапотку ваніліну, цынамону ці цытрусавай цедры. Добра збіце цеста.

7. 7

   Крок 7

   Цяпер паставіце на агонь скавародку з раслінным алеем і дайце яй разагрэцца.

8. 8

   Крок 8

   У канцы тэсту дадайце лыжку соды, папярэдне пагасіўшы яе вінаградным ацтом ці лімонным сокам. Акуратна змяшайце і болей не дакранайцеся да тэсту — у гэтым і ёсць наш сакрэт.

9. 9

   Крок 9

   Выкладвайце цеста лыжкай на патэльню і пячыце манікі пад закрытай крышкай да румянасці з абодвух бакоў.

10. 10

    Крок 10

    Потым можна выкласці іх на паперавы рухачак, каб выдаліць астаткі алею.