Пухкія аладкі на мацоні
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Мацоні — традыцыйны напой армянскай і грузінскай кухні. Аладкі на мацоні ў нас будуць пышнымі, далікатнымі і, вядома, вельмі смачнымі. Страва простая, але трэба ведаць некалькі нюансаў. Мукі ў цесце павінна быць дастаткова, каб яно атрымалася густым. Шмат соды не кладзіце. Часта ў Інтэрнэце публікуюць рэцэпты, дзе на пазначаную мною колькасць інгрэдыентаў дадаюць 0,5-1 чайную лыжку соды. Гэтага ні ў якім разе рабіць нельга — аладкі будуць тоўстымі і пышнымі, але з яркім густам і пахам соды, на мой погляд, не вельмі смачна. Цалкам дастаткова 1/3 чайнай лыжкі. Хай яны не будуць як пышкі, затое вы іх з’ясце з задавальненнем. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання аладак.
- 2
Крок 2
Мацоні выкладзіце ў міску.
- 3
Крок 3
Дадайце соду.
- 4
Крок 4
Добра перамяшайце.
- 5
Крок 5
Насыпце соль і цукар.
- 6
Крок 6
Дадавайце паступова ўсю муку.
- 7
Крок 7
Замясіце дастаткова густое цеста.
- 8
Крок 8
На гарачую патэльню з рафінаваным сланечнікавым алеем выкладзіце сталовай лыжкай цеста.
- 9
Крок 9
Абсмажце аладкі з абодвух бакоў да залацістага колеру.
- 10
Крок 10
Пышныя аладкі на мацоні гатовыя. Падавайце са смятанай, мёдам, варэннем.