Пушчныя аладкі на кефіры як у бабулі
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Прыгатаваць пышныя аладкі на кефіры вельмі проста, але ёсць некаторыя дэталі. Глядзіце ў пакрокавой інструкцыі, а я нагадваю іх: кефір і яйка павінны быць пакаёвай тэмпературы, соду неабходна дадаваць у апошні момант і больш цеста не змешваць, смажыць аладкі трэба на добра разагрэтай патэльні, але на сярэднім агні. Падавайце цёплымі або астуджанымі. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У кефір узбіце яйка, дадайце ванілін, соль, цукар, змяшайце.
- 3
Крок 3
Паступова ўводзьце муку, змешваючы, каб не было камячкоў.
- 4
Крок 4
Калі цеста будзе гатова, высейце соду і змяшайце, каб яна раўнамерна распаўсюдзілася па ўсім цесту. Далей мяшаць нельга, каб захаваць пузыры, якія ўзніклі ў працэсе гашэння соды.
- 5
Крок 5
Добра разагрэйце патэльню, уліце раслінны алей і сталовай лыжкай выкладзіце цеста. Агонь не павінен быць занадта моцным, каб бліны паспелі падсмажыць з абодвух бакоў.
- 6
Крок 6
Аблічкі гатовыя, можна наліваць чай, яны атрымаліся вельмі смачныя і пухкія, як у бабулі!