Пышныя драчджавыя бліны
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Дрожджавыя бліны заўсёды выходзяць пышнымі і з дзіркамі, а з дадаткам манкі — яшчэ і вельмі няжнымі і пушыстымі. Нават калі вы не святкуеце Масленіцу, абавязкова спячыце такія бліны і пачастуйце сваіх блізкіх і мілаваных. Смачнай вам Масленіцы! І прыемных клапоцтваў на кухні. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Збіце яйка, дадайце соль, цукор і ванілін. Малако і сметанковае масла падгрэйце да цёплага стану. Улійце ў яечную сумесь, дадайце дрожджы, размяшайце. Дадайце манную крупу і пшанічную мукі, прасеяную праз сіта, тарыльна размяшайце. Накрыйце міску з цестам харчовай плёнкай і пастаўце падымацца ў цёплае месца на 1-1,5 гадзіны.
- 3
Крок 3
Цеста павінна павялічыцца ў аб'ёме ў 3 разы, цалкам складацца з пяністай масы. Цеста не перамешвайце! Акуратна чарпайце пяністую масу лыжкаю і вылявайце на разагрэтую патэльню, змазаную маслам.
- 4
Крок 4
Выпякайце з двух бакоў да румянай карочкі. Бліны атрымліваюцца пышнымі, таўстенькімі і дзірчатымі. Памер блінчыка — прыкладна 14 см у дыяметры.
- 5
Крок 5
Гатовы блин адразу змажце сметанковым маслам. Падавайце блинчыкі гарачымі са сметанай, варэннем ці мёдам.
- 6
Крок 6
Вось якія яны — пышныя, няжныя і з дзіркамі!