Пушчныя бліны на смятане
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Прапаную прыгатаваць пышныя бліны на смятане – выдатная ідэя для сняданку і для дарослых, і для дзяцей. З указанай колькасцю прадуктаў атрымліваецца невялікая порцыя, таму, калі за вашым сталом чакаецца вялікая кампанія едакоў, смела павялічвайце інгрэдыенты. Страва універсальная, падыдзе і для сямейных посіданняў, і для ўгосту гасцей. Падавайце астылы або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Аддзяліце жаўткі ад бялкоў. Дадайце да іх смятану.
- 3
Крок 3
Уліце масла і дадайце соль.
- 4
Крок 4
Перамяшайце.
- 5
Крок 5
Дадайце муку і цукар. Калі хочаце несалодкія блінчыкі, то цукар выключайце.
- 6
Крок 6
Перамяшайце ўсё яшчэ раз.
- 7
Крок 7
Асобна ўзбіце бялкі да ўстойлівых пікаў. Паступова ўводзьце бялкі ў цеста.
- 8
Крок 8
Гатовае цеста ў выніку павінна атрымацца па кансістэнцыі трошкі вадзейшым, чым густая смятана.
- 9
Крок 9
Добра разагрэйце патэльню і змасліце яе алеем. Наліце невялікі паўлень тэсту на патэльню і кругавым рухам размеркуйце яго па патэльні. Смажце бліны з двух бакоў на ўмераным агні каля хвіліны.
- 10
Крок 10
Пушчныя бліны на смятане гатовыя. Я падавала з шакаладным соўсам і ягадамі.