Пышная тварожная запяканка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Перад вамі просты рэцэпт пышнай тварожнай запяканкі. Вам абавязкова спадабаецца такая выпечка, а ўсе вашыя блізкі, напэўна, будуць у поўным захапленні! Ёсць невялікі сакрэт: калі хочаце дасягнуць такой жа пышнасці запяканкі, як у мяне (ці нават большай), біце яйкі асобна, а потым паступова ўвядзіце іх у гатовую тварожную масу. Пошчы ў гатаванні! Падавайце астылай ці крыху цёплай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку з гатовага цеста злепім корж і запячэм яго да гатоўнасці. Я раблю адзін корж памерам з форму, а другі — невялікі. З невялікага пасля зроблю борт для творожнай запяканкі. Калі ёсць высокая форма, тады проста раскатайце цеста адным пластом, але абавязкова з высокімі бортамі. Запячаем пры 180 градусах у духоўцы да румянасці.
- 2
Крок 2
2. Цяпер з дапамогай міксэра змяшаем тварог, рыкоту, сметанкавы сыр і збіткі сумаў да аднастайнасці. Дадамо дробна нарэзаны ізюм і міндраль, а таксама цукар і яйкі. Змяшаем, пакуль кансістэнцыя не стане аднастайнаю і вельмі няжнай. Выкладзем тварожную масу ў форму на бісквітнае дно, абкладзем па баках "бортамі" з абрэзкаў цеста.
- 3
Крок 3
3. Запякаць трэба прыкладна палгадзіны пры 200 градусах, пакуль паверхня не стане залатыстай, а сярэдзіна з тварогу не перастане «калявацца». Дастанем запяканку з духоўкі і дадым ёй астыць.
- 4
Крок 4
4. Адмаўляем ягадамі і падаем да стала. Гатова!