Пышкі з яблыкамі
Апісанне
Смакітная выпечка для ўсёй сям’і. Салодкасць яблыкаў розная, таму і цукру можа спатрэбіцца ад 1,5 да 2 ст. л. Але ўлічвайце, што чым больш цукру ў пышках, тым хутчэй яны будуць залаціцца пры смажанні. Таму трымайце агонь крыху ніжэй за сярэдні для роўнамернага прасмажвання вырабаў. Бярыце рэцэпт на заўвагу. Падавайце цёплым ці астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Яблукі ачысьціце ад скуры і канавоскі з насеньнем. Нарэжце і перакладзіце ў чашу блендэра. Дадайце ваду.
- 3
Крок 3
Змеліце яблыкі з вадой у пульсавым рэжыме да стану пюрэ.
- 4
Крок 4
Пакладзіце здробленыя яблыкі ў міску. Дадайце цукар, соль. Перамяшайце.
- 5
Крок 5
Усыпце муку, соду.
- 6
Крок 6
Пачынайце замошчваць цеста лыжкай. Як толькі яно пачне збірацца ў камочкі, памешчайце рукамі.
- 7
Крок 7
Гатовае цеста павінна атрымацца мякім, добра трымаць форму, але не быць набітым мукой. Доўга яго не месячыце. Як толькі ўтварыўся аднародны камок, скатайце з яго валік і падзяліце яго на 8 роўных частак. Падпыліце мукой працоўную паверхню. Кожную частку разамніце ў круглую лепяшку таўшчынёй не больш за 1 см.
- 8
Крок 8
У сатэйніку або жароўні разагрэйце расліннае алей, паменшыце агонь да крыху ніжэй за сярэдні. Абсмажце пышкі па 4 хвіліны з кожнага боку да залацістага колеру.
- 9
Крок 9
Гатыя пышкі выкладзеце на талерку, выстэлую паперавай салфеткай. Да стала падавайце цёплымі.
- 10
Крок 10
Гатова. Падавайце да стала.