Пышкі з гарбуза
Апісанне
Паспрабуйце прыгатаваць пышкі з гарбуза па гэтым рэцэпце. Нежныя, паветраныя, духмяныя, яны парадуюць сваім цудоўным смакам і вас, і ўсіх вашых блізкіх! Па сваёй структуры яны нагадваюць панчышкі, таму іх проста абажаюць усе дзеці. Гарбуз надае цесту бархатыстасць, і нават тыя, хто не любіць гэтую гародніну, не зразумеюць, што яна там ёсць! Яркія духмяныя і вельмі смачныя пышачкі атрымліваюцца проста цудоўныя, рэкамендую паспрабаваць. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Гарбуз ачысціце і нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
Прыгатуйце на пары або запячыце ў мікрахвалёўцы ці ў духоўцы да мяккасці.
- 4
Крок 4
Ператварыце гатовы гарбуз у пюрэ з дапамогай занурвальнага блендэра.
- 5
Крок 5
Дайце пюрэ астыць да цёплага стану. Затым дадайце соль, цукар, яйка і дрожджы.
- 6
Крок 6
Змяшайце і часткамі дадайце муку.
- 7
Крок 7
Змешвайце цеста спачатку лыжкай, а потым перанясіце на стол і працягвайце месці рукамі.
- 8
Крок 8
Гатовае цеста павінна быць мяккім і эластычным. Збярыце яго ў шар, перакладзіце ў глыбокую міску, накрыйце ручнікам і пакіньце ў цёплым месцы на 1–1,5 гадзіны.
- 9
Крок 9
Цеста павінна добра падняцца.
- 10
Крок 10
Вымесіце цеста рукамі яшчэ раз і падзяліце на кавалачкі сярэдняга памеру.
- 11
Крок 11
З кожнага кавалка цеста сфармуйце шарыкі.
- 12
Крок 12
А потым прыцісніце далонню, каб атрымаліся ляпёшкі. Накройце загатоўкі ручнікам і дайце паляжаць 20 хвілін.
- 13
Крок 13
Смажце пышкі на патэльні ў дастатковай колькасці расліннага алея, на ўмеренным агні, з дзвух бакоў да румянасці.
- 14
Крок 14
Пышкі з гарбуза гатовыя. Вельмі смачна падаваць гарачымі са смятаной або з любым дамашнім варэннем.