П'янныя фрыкатэлькі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова часу. Рэцэпт прыгатавання італьянскай стравы з ялавічыны. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгрэдыенты:
- 2
Крок 2
Перш за ўсё трэба падрыхтаваць марынар. Памідоры маюць вялікае значэнне для італьянскай кухні. Вам спатрэбіцца баночку кансерваваных памідораў Сан-Марцана. Прыгатуйце памідорную пасту ў блендэры. Заліваем пасту ў кастрылю.
- 3
Крок 3
Нарэжам 1/2 чырвонага лука і тры зярнёлкі часныку. Пасмяжаем у 2 сталовых лыжках аляйновага алею на павольным агні.
- 4
Крок 4
Пасля 3 хвілін дадаем 1/2 шклянкі шардонэ.
- 5
Крок 5
Дадайце ў соус галузкі чаберу, ружмарыну і базіліка.
- 6
Крок 6
Перамешвайце і гатуйце да атрымання ароматнага паху працягам 5-10 хвілін.
- 7
Крок 7
Дадаем пасмажаны лук у соус. Дасмакоўваем 2 лыжкамі аляйвовага алею, соллю і перцам па смаку.
- 8
Крок 8
Можна пачаць прыгатоўваць цмокі. Перш за ўсё нарэжце петрушку.
- 9
Крок 9
Нарэжце базылік і арэгано.
- 10
Крок 10
Нарэжань лукавую паловінку і 2 зьверхнікі часноку.
- 11
Крок 11
Змяшаем у мисцы: лук, часнык, зеляніну, яйка, сухары, каля 2 сталовых лыжак свежа тартага пармезана, па чайнай лыжцы солі і меленага перцу, крыху Шардоне, 1/2 шклянкі вады.
- 12
Крок 12
Збіваем венчыкам.
- 13
Крок 13
Дадаем мясны фарш.
- 14
Крок 14
Добра як слушна змяшаем і пачынаем лепіць цацалкі.
- 15
Крок 15
Зварым цмокі ў кастрылі.
- 16
Крок 16
Через 15–18 хвілін дадайце астатні Шардонэ ў каструлю.
- 17
Крок 17
Дадаем таматную пасту ў марынар.
- 18
Крок 18
Заварыце спагеты ў вінным марынары.
- 19
Крок 19
Выдалім цвілі з соусу.
- 20
Крок 20
Каўбаскі раздуліся і аромат проста неймаверны.
- 21
Крок 21
Прыгожа выкладваем страву на талерцы і падаем да стала.