Пухнатыя ляпёшкі з кефіру
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да гарбаткі і кавы. Прыгатаваць пухнастыя ляпёшкі на кефіры можна і на сняданак, і працягам дня як альтэрнатыву хлебу або на перакус да гарбаткі. Араматычная і мяккая выпечка ўсім спадабаецца па смаку. Простая замес цеста, без настаівання і ўсяго некалькі хвілін на прыгатаванне! Бярыце рэцэпт на заўвагу. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаткі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Дадайце ў кефір соду і размяшайце.
- 3
Крок 3
Дадайце соль, яйку і масла.
- 4
Крок 4
Зноў усё змяшайце і часткамі ўвядзіце муку.
- 5
Крок 5
Павінна атрымацца мяккае цеста, якое злёгку прыліпае да рук. Збярыце яго ў шар, накрыйце ручніком і пакіньце на 10–15 хвілін.
- 6
Крок 6
Затым падзяліце цеста на часткі, у залежнасці ад таго, якога памеру ляпёшкі вы хочаце атрымаць. У мяне атрымалася пяць кусачкаў.
- 7
Крок 7
Пасыпце кавалачкі цеста мукой і раскатайце ляпёшкі таўшчынёй у мізінец. Накройце і пакіньце адпачываць на 5–7 хвілін. Каб ляпёшкі ў працэсе моцна не раздуваліся, можна працяць іх відэльцам.
- 8
Крок 8
Ляпёшкі трэба смажыць на раслінным алеі, прыкрыўшы вечкам. Я рыхтавала іх на сухой патэльні — пры такім спосабе яны крыху менш падымаюцца, але і атрымліваюцца менш тлустымі. Які спосаб выбраць, вырашайце самі.
- 9
Крок 9
Гатовыя ляпёшкі на кефіры змазвайце вяршковым маслам і складвайце ў стас адна на адну. У такім выглядзе іх трэба абцягнуць пакетам або накрыць ручнікам і пакінуць на 10–15 хвілін.
- 10
Крок 10
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым або астыльшым.