Пупкі курыныя
Апісанне
Што можна прыгатаваць з курыных пупкоў? Напрыклад, супы, цёплыя і звычайныя салаты, бульёны, рагу, тушаныя і запечаныя з гароднінай стравы, кацлеты, падаваць з рысам, грэчкай, пюрэ або макаронамі. Патрошкі цудоўна спалучаюцца са смятаной, сырам, грыбамі, зелянінай, душыстым перцам і карыяндром.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаны і прамыты цыбулю нарэжце тонкімі паўкалямі і падсмажце на гарачым аляйным алеі разам з двума галінкамі свежага ружмарыну.
- 2
Крок 2
Дадайце да луку прамытыя курыныя жалудкі і падсмажце.
- 3
Крок 3
Пасаліце.
- 4
Крок 4
Дадайце цёртую цедру аднаго лайма ці лімана.
- 5
Крок 5
Улійце чырвонае віно і тушице 5-7 хвілін, пакуль не выпаравацца спірт.
- 6
Крок 6
Дадайце курыны бульён, таматную пасту і пасечаны стручок сухога вострага перцу.
- 7
Крок 7
Тушыце цыпленятыя пупкі паўтара гадзіны на мінімальным агні, пакуль соус не згусне. У канцы прыгатавання праверце страву на соль.
- 8
Крок 8
Падавайце страву гарачай, ўпрыгожанай галінкай свежага ружмарыну.