Пудынг з шэсам
Апісанне
Пудынг з целлю хурмы і цынамонам — сапраўдны восеньскі дэсерт. Добра падаваць з шарыкам ванільнага марожанага.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Абрыснуць форму для выпечкі алей і адстаў у бок. Каб прыгатаваць пудынг, змяшайце мякіш гарбузы з цукром у вялікай мисцы. Адстаў у бок. Калі гарбуза крыху цвёрдая, лепш змяшайце мякіш гарбузы ў блендэры.
- 2
Крок 2
2. Узбіць яйкі і соду ў невялікай місцы. Дадаць яечную сумесь у сумесь хурмы і ўзбіць. Змяшаць мукі, соль, разрыхляльнік, цынату ў вялікай місцы.
- 3
Крок 3
3. Дадаць 1/4 сквашанага малака ў сумесь айвы.
- 4
Крок 4
4. Дадаць 1/4 частку мукавай сумесі і добра размяшаць. Працягваць паступова дадаваць муку і прастаквашу па 1/4 часткі, добра размяшаючы пасля кожнага дадання.
- 5
Крок 5
5. Дадаць вершкі, мёд, топлёнае масла і турботліва змяшаць да аднастайнасці. Заліць атрыманае цеста ў падрыхтаваную форму.
- 6
Крок 6
6. Запякаць пудынг у разагрэтай духоўцы прыкладна 1 гадзіну. Калі пудынг будзе гатовы, выключыць агонь і пакінуць пудынг у духоўцы.
- 7
Крок 7
7. За 10 хвілін да заканчэння прыгатавання пудынга зрабіце соус. Давядзіце ваду да кіпення ў невялікай каструлі. Збіце цукор і мукі разам, дадайце сумесь у кіпячую ваду і разбіце венчыкам. Варыце соус на працягу 5 хвілін, знявіце з агню і змяшайце з ванільным экстрактам.
- 8
Крок 8
8. Гатовым соусам роўна заліць пудынг і паставіць у цёплую духоўку на 20 хвілін.