Агаровы агаровы пудынг
Апісанне
Агародні пудынг прыгатуйце так: нарэжце і памельчце ўсе агародніны і паджарце іх на расліннай алеі працягам 5 хвілін. Потым дадайце віно і тушце працягам 20 хвілін. Потым дадайце наперад звараны рыс, зялёны горашак, а праз 5 хвілін памельчаную петрушку. Прыгатуйце соус з мукі і малака на скавародзе. Дадайце яго да агароднін разам з жаўткамі, зялёным горашкам і збітымі смятанамі. Запячыце пудынг у прымазанай алеем і пасыпанай сухарыкамі форме.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце цыбулю і грыбы, моркву і сельдэрэй патрэце на цёрцы.
- 2
Крок 2
Цветную капусту разбярыце на суцветдзя.
- 3
Крок 3
Пасмажце ўсе пасолі на раслінным алеі працягам 5 хвілін, пасаліце, паперчыце, дадайце віно. Гатуйце працягам 20 хвілін. Калі віно выпарыцца, можна дадаць крыху вады.
- 4
Крок 4
Потым дадайце наперад звараны рыс, зялёны горашак, а праз 5 хвілін дроблёную петрушку. Перамяшайце і адстаўце астыць.
- 5
Крок 5
Пакуль агародкі астываюць, прыгатуйце соус. Запячыце мукі на патэльні, паступова ўлівайце малако, пастаянна перамешваючы. Дадайце соль, перац і давядзіце да кіпення. Некалькі хвілін паварыце да загусцення, затым астудзіце.
- 6
Крок 6
Дадайце да агародніны соус, цёрты сыр і жаўткі.
- 7
Крок 7
Белкі ўзбіце і таксама дадайце да гародніны.
- 8
Крок 8
Змажце форму для пудынга маслам, пасыпце сухарыкамі і выкладзіце пудынг. Запякіце ў духоўцы працяглай часу 30 хвілін пры 180 градусах і падавайце да стала.