Мясны пудынг у духоўцы
Апісанне
Гэты просты рэцэпт мяснога пудынга ў духоўцы мне асабліва спадабаўся за кошт яго неймаверна ніжнай кансыстэнцыі — на маю думку, варта пастарацца і падабраць падыходныя па памерах кацелкі для прыгатавання на пару! На мой погляд, гэта адзіная магчымая цяжкасць, звязаная з гэтым рэцэптам мяснога пудынга ў духоўцы. У астатнім — усё хутка, проста і лёгка.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Хлеб замочым у малоцы, а потым прапусцім праз мясарубку разам з мясам. Пасалім, паперчым, дадам спецыі паводле смаку. Сюды ж дабавім жаўток яйка. Белак пакуль выліем у місачку.
- 2
Крок 2
2. Белак збіваем у пэнку разам са шчапоткай солі. Дамешваем да фаршу.
- 3
Крок 3
3. Разроўноўваем фарш па форме, змазанай маслам. Верх закрываем кавалачкам пергаменту для выпечкі, як крышкай.
- 4
Крок 4
4. Бяром буйнейшую каструлю і запаўняем гарачай вадой так, каб іншая каструля з пудынгам не патанула.
- 5
Крок 5
5. Накрываем крышкой і ставім у духоўку на 45 хвілін пры 180 градусах. Потым дастаем і перавяртваем форму. Гатова!