Пудзінг (каулі)
Апісанне
Перед вам класічны рэцэпт прыгатавання пудынга "Коўлі" (Каўлі). Гэты пудынг традыцыйна падаецца са спецыяльным соусам. Вядома, можна есці і без яго, але гэта будзе зусім не тое, да таго ж падача на стол не будзе выглядаць так эфектна. Спадзяюся, пудынг вам спадабаецца, поспехаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выцісніце часнык з дапамогай прэсавання для часныку.
- 2
Крок 2
Зварыце тры бульбіны. Натрэце пармезан на цёрцы, а сіні сыр нарэжце кубікамі.
- 3
Крок 3
Цяпер натрэце на вялікай цёрцы бульбу, якая зварылася. Таксама натрэце сырую бульбу.
- 4
Крок 4
Дадайце мускатны арэх, соль, перац і адно яйка.
- 5
Крок 5
Дадайце падрыхтаваны сыр, добра ўсё змяшайце і выкладзіце ў форму для запякання пудынга. Запякайце 40 хвілін у духоўцы, разагрэтай да 180 градусаў.
- 6
Крок 6
Для гатовага пудынга можна прыгатаваць выдатны соус. Для гэтага змяшаем да аднастайнасці: 100 г цукру, 50 мл вады, 20 мл каньяку, 3 жаўтка і 1 яйка цалкам, цытрусавую цедру і ванільны цукар. Варым атрыманую масу да кансістэнцыі смятаны (густой). Заліваем соусам пудынг.