Пудынг з дробленага хлеба
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатавання пудынга з дробленага хлеба. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курагу і ізюм замочыць у цёплай кіпячонай вадзе. Змяшайце ў сотэйніку малако, сметанковае масла, ванільны цукар і палову шклянкі цукру. Пастаўце на невялікі агонь і падгрэвайце, але не дазвальце закіпець, пакуль цалкам не растварыцца цукар. Зняць з агню, накрыць крышкай і пакінуць на чвэрць гадзіны.
- 2
Крок 2
Яйкі ўбіць у пэнку. Асцярожна ўліць у міску з бялковай пэнкай малочную сумесь. Перамешаць.
- 3
Крок 3
Курагу і ізюм перакласці на дуршлаг, асушыць салфеткамі. Курагу дробна нарэзаць. З хлеба зняць карку, мякоть нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Перамяшаць муку, цынамон, соль, кавалачкі хлеба, курагу, ізюм, міндаль і цытрусавую цедру.
- 4
Крок 4
Заліць у міску з хлебнай сумесшчу малако з яйкамі. Перамешаць і дазволіць пастаяцца 10 хв.
- 5
Крок 5
Разагрэйце духоўку да 200 °C. Фарму для выпечкі шчодра змашчыце маслам. Уліце ў яе атрыманую сумесь. Накрыйце лістом фольгі і паставце на пратэнь з барцікамі, наліўшы ў яго гарачую ваду так, каб вада была на некалькі сантыметраў ніжэй краю формы. Пастаўце ў духоўку і пячыце паўтара гадзіны. Дастаньце з духоўкі, астыньце ў форме.
- 6
Крок 6
Збіць зьлёкі, цукор і цытрусавую цедру ў адной ёмінасці. Паставіць у халадзільнік на палову гадзіны. Упрыгожыць пудынг зьбітымі зьлёкамі.