Пудынг з малака
Апісанне
Прапанаваны для прыгатавання малочны пудынг адносіцца да традыцыйных еўрапейскіх дэсэраў і гатуецца непасрэдна да святоў. Яго прыемны няжны смак у суадносінах з даступнымі інгрыдыентамі робіць магчымым прыгатаванне стравы нават у нашых умовах. Дэсерт робіцца даволі хутка, усё асноўны час ідзе на вытрымку ў халадзільніку. Прыгледзьцеся, магчыма, гэтая страва стане шэдэврам вашай кулінарнай кнігі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш чым прыгатаваць пудынг з малака, узьміце большую каструлю. Дно пашыршце вадой і пасыпце невялікай колькасцю солі. Разагрейце каструлю, налійце ў яе малако.
- 2
Крок 2
2. Асобна ўзяме невялікую ёмістасць, разведзіце крухмаль у малаку ці цёплай вадзе. Добра перамяшайце крухмаль, павінна атрымацца вадкасць без згусткаў.
- 3
Крок 3
3. Узьміце чашку сярэдняга памеру і пабейце ў яе яйкі. Паступова, невялікімі партыямі дадайце мукі да яек.
- 4
Крок 4
4. Усе атрыманыя інгрыдыенты збіць блендэрам да атрымання аднастайнае вадкасці. У посуд з збітымі мукой і яйкамі тонкай цячэнні ўліць крахмал.
- 5
Крок 5
5. Не пераставайце збіваць інгрэдыенты. У выніку павінна атрымацца аднастайная вадкасць без згусткаў. У гэты момант павінна закіпець малако. Дадайце цукар, добра размяшайце. Тонкай цячэннем улівайце атрыманую змес яек. Працэс суправаджаецца пастаянным размяшаннем з дапамогай драўлянай лыжачкі. Закіпяціце.
- 6
Крок 6
6. Разліце пудынг па формах. Пасыпце зверху цукровай пудрай. Пасыпце какае пахотам і разроўнайце перам. Пастаўце пудынг на нач охаладжвацца. Да раніцы ён будзе гатовы.