Пудынг з карычневага рысу з цмінам
Апісанне
Буры руж змяшчае шмат мінералаў (манган, жалеза, магній і інш.), вітаміны групы В і іншыя карысныя рэчывы. Буры руж станоўча ўплывае на сістэму траўлення, зніжае ўзровень халестэрыну і абараняе ад утварэння тромбаў. Калі вы плануеце падаваць гэты пудынг на дэсерт замест сняданку, павялічце ў два разы ў рэцэпце колькасць цукру і мёду
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамыць буры руж. Давесці 4 шклянкі вады да кіпення на моцным агні. Дадаць руж і соль, паменшыць агонь да сярэдняга і варыць, часткова накрыўшы крышкай, 30 хвілін. Прапусціць руж праз друшляк і вярнуць яго ў каструлю, выключыўшы агонь. Шчыльна накрыць каструлю крышкай і дазволіць пастаяць 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Дадайце малако, цукор, мёд і стручок ванілі ў каструлю з рысам. (Калі вы выкарыстоўваеце экстракт ванілі, дадайце яго толькі перад падачай пудынга.) Давядзіце сумесь да кіпення на сярэднім моцным агні, затым памяншыце агонь да сярэдня-павольнага. Гатуйце, пакуль аб'ём малака паменшыцца, а рыс не стане крэмавым, прыкладна 30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Калі вы выкарыстоўваеце ванільны экстракт, дадайце яго і перамяшайце з пудынгам на гэтым этапе. Калі вы збіраецеся падаваць гарачы пудынг, падавайце яго зараз. Калі вы хочаце падаць халодны пудынг, пералейце яго ў сервіроўчую посуд і ахалодзьце. Перад падачай ўкрасьце пудынг малінай.