Пудынг з цвёрдага хлеба
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Цвёрды хлеб — аснова творчасці. Пудынг можна прыгатаваць як з батона, так і з любых астаткаў здобнага ці проста белага хлеба. Патрэбен менавіта цвёрды хлеб, мінімум двух-трохдзённы. Для лепшага смаку падсушыце хлеб дадаткова ў духоўцы. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Нарэжце батон сярэднімі кубікамі. Карку здымаць не трэба.
- 3
Крок 3
Падсушце кубікі батона ў духоўцы, нагрэтай да 150 градусаў. Не трэба рабіць батон румяным, дастаткова добра падсушыць.
- 4
Крок 4
Выкладзіце кубікі батона ў падыходную глыбокую форма. Пасыпце зверху прамытую ізюм.
- 5
Крок 5
Узбіце венчыкам яйкі з цукрам і шчапоткай солі і ваніліну. Паступова дадайце малако, добра перамешваючы сумесь.
- 6
Крок 6
Залейце малочнай сумесш кубікі батона. Сумесь павінна поўнасцю пакрываць кубікі. Дайце пастаяць каля гадзіны. Молако павінна поўнасцю ўсмоктвацца. Потым змашчыце паверхню пудынга размякчаным сметанковым маслам.
- 7
Крок 7
Выпякайце пудынг у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы да румяной карочкі, прыкладна палову гадзіны. Калі зверху моцна зарумяніцца, а ў цэнтры будзе надта вільготна, накрыйце фальгай, панізьце тэмпературу да 160 і дапякайце да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Дайце гатоваму пудынгу пастаяць пасля выключэння з духоўкі каля 10 хвілін і падавайце цёплым. Пры жаданні можна пасыпаць ломчыкі пудынгу цукровай пудрай.