Птітім у вершковым соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Птітім можна падаваць як гарнір, напрыклад, да цыплёнка ці крэветак. Ці як асобнае страва. Звычайна гэты сорт макаронаў варыцца ў адносінах да вады 1:5, але для гэтага рэцэпту мы будзем варыць яго 1:2. Так як нам патрэбна будзе вязкая структура, а не рассыпчатая. Калі будзеце падаваць яго як асобнае страва, можаце дадаць цукор ці джэм. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання птітіма ў зьвязкім соусе.
- 2
Крок 2
У кастрылю наліце ваду ў адносінах да пасты 1:2. На сярэднім агні давядзіце да кіпення, засыпце птітім і зноўку давядзіце да кіпення. Паменьшыце агонь да мінімальнага і накрыйце крышкай. Варыце працягласьці 20 хвілін. За гэты час птітім павінен амаль прыгатавацца, а вада поўнасьцю ў яго ўбірацца. Зніміце крышку і дадайце сьвінае масла.
- 3
Крок 3
Улейце ў каструлю з пастай смятанку, пасаліце і перамяшайце.
- 4
Крок 4
Варыце працягласьці 3 хвіліны.
- 5
Крок 5
Выключыце агонь і накрыйце касьцю. Дайце пастаяцца 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Зняце крышку, перамяшайце і падавайце да стала.
- 7
Крок 7
Можна падаваць.