суфле

Апісанне

Дарослыя напэўна памятаюць смак гэтага дэсерт, а вось большасць дзяцей і не ведаюць, што гэта такое. Калі вы хочаце пасмагацца нейкім сафле, то рэкамендую зрабіць яго самастойна. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У сотэйнік выліце 1 шклянку малака і дадайце да яго 14 грама жэлатыну, пастаўце сотэйнік на сярэдні агонь і взбівайце венчыкам, не даводзячы сумесь да кіпення, а калі з'явяцца невялікія пузіркі, адразу зняце з агню.

2. 2

   Крок 2

   У чашу міксара пакладзіце астылую сметану і зьбіткі, дадайце 1 шклянку цукру і збівайце да ўтварэньня пышнай масы.

3. 3

   Крок 3

   Працягвайце ўзбіваць і павольнай цячэнні ўвядзіце малочна-жэлатынавую сумесь.

4. 4

   Крок 4

   Скляную форму змажце раслінным алей і выкладзіце ў яе масу, лыжкай размеркаваць сумесь па ўсёй форме, накрыйце яе плёнкай і пастаўце ў халадзільнік.

5. 5

   Крок 5

   У сотэйнік пакладзіце какао, астатні цукор, 7 грама жэлатыну, наліце ваду і малако, перамяшайце венчыкам.

6. 6

   Крок 6

   Пастаўце сумесь на сярэдні агонь і давядзіце яе да кіпення, пры гэтым пастаянна збівайце венчыкам. Потым зняце сотэ з агню і пакіньце на 1 гадзіну.

7. 7

   Крок 7

   Дастаньце форму з халадзільніка і ўлійце шакаладную масу, пастаўце ў халадзільнік на 4-5 гадзін.

8. 8

   Крок 8

   Парэжце суфле невялікімі шматкамі і падайце да стала.