Пшаная каша ў духоўцы
Апісанне
Часта грэчаную кашу дадаюць у суп, рэдзей гатуюць з яе прыправу. Акрамя таго, з яе можна зрабіць смачны пірог, дадаць у цмокі ці памеляць і выкарыстоўваць як паніроўку. Каша ў духоўцы атрымліваецца сытнай і смачнай, гатовы страва крыху нагадвае пірог ці запяканку. Падаю кашу з падлівай, цмокамі, біточкамі ці іншымі мяснымі, рыбнымі ці гародніннымі стравамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пшано прамываю ў гарачай вадзе (настолькі, колькі рукі трывярпяць), ператыраю яго долонямі. Правяду гэту працэдуру некалькі разоў, напрыканцы заляю пшано кіпятком.
- 2
Крок 2
2. У прасторную форма для выпечкі наліваю малако, каб да краю заставалася некалькі сантыметраў, пасля складаю соль і цукровы пясок. Змяшаю, складаю прамытае пшана і кавалачак масла.
- 3
Крок 3
3. Памяшканне з малаком і кашай стаўлю ў разагрэтую да 200 градусаў духавую шафу на 1,5–2 гадзіны, але не на верх, а на ніжнюю паліцу.
- 4
Крок 4
4. Гатовай маннай лічыцца, калі яна ўбірала малако і зверху ўтварылася ружавая і паджараная карочка.
- 5
Крок 5
5. Гатовую кашу крыху астуджваю, разразаю, перакладваю на талерку і падаю гарачай.