Пшанічныя булкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. На самой справе я выкарыстоўваю пшанічныя булкі замест хлеба. Булкі добра падыходзяць на сняданак як для салодкіх, так і для мясных бутэрбродаў, як прыгожае дапаўненне да баршчу і многім іншым супам. Але самае любімае — гэта пшанічная булка з маслам. У мяне аж душа засцівае... Яна такая паветраная, проста выдатна! Спробуйце прыгатаваць, тым больш што гатуецца даволі хутка, за 90 хвілін :) Можна падаваць з чорным ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску кладзем дрожджы, заливаем цёплай вадой, дадаем цукру і ставім на 10 хвілін, крыху перамяшаўшы.
- 2
Крок 2
У гэты жа міску дадаем цэльназёрную муку, соль і змяшаем міксерам, паступова дадаючы алею. Цеста павінна стаць эластычным.
- 3
Крок 3
Дадаем пшанічную мукі. Усё добра змяшаем. Застаўляем цеста на 20 хвілін, каб яно крыху паднялося.
- 4
Крок 4
З агульнага цеста зрабіце 30 аднолькавых камочкаў, сформуйце з іх гладкія шарыкі і выкладзіце на падвонак, выстелены паперай для выпечкі. Размясціце камочкі на адлегласці два сантыметры адзін ад аднаго.
- 5
Крок 5
Даць булачкам пастаяць каля 15 хвілін. Потым разагрэць духоўку да 200 градусаў. У духоўцы спатрэбіцца задзейнічаць дзве палічкі. На ніжнюю пастаўце два шклянкі з гарачай вадой, на верхнюю памясціце булачкі. Праз 10 хвілін ваду выдаліце з духоўкі.
- 6
Крок 6
Выпечка булачак працягваецца каля 15 хвілін да ўтварэння апетытнай залатыстай карочкі.