Пшанічна-аўсяны хлеб без дрожджоў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Пшанічна-аўсяны хлеб без дрожджаў асабліва падыходзіць тым, хто клапоціцца пра здароўе і фігуру — гэты хлеб з'яўляецца не толькі карысным, але і нізкакаляровым — усяго 215 ккал на 100 грамаў. Лепш за ўсё для яго прыгатавання выкарыстоўваць саме соду, але яе можна таксама замяніць падвоенай парцыяй разрыхляльніка для цеста. Карысным гэты хлеб атрымліваецца дзякуючы аўсянай муцы — яна змяшчае шмат клетчаткі. Асаблівасцю гэтага хлеба з'яўляецца прастата яго прыгатавання — паспрабуйце і пераканайцеся самі. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Просеяную пшанічную муку змяшайце з просеяным разрыхляльнікам. Дадайце аўсяную муку і соль. Добра змяшайце сухія інгрыдыенты. У муковай сумесі зрабіце глыбокую выемку.
- 2
Крок 2
Малако змяшайце з аксам і перамяшайце. Дайце пастаяцца працягам 10 хвілін. Дадайце малако да мучной сумесі. Дадайце аляйчынае алей і хутка перамяшайце цеста, каб яно ўтварыла ліпкі глыбок.
- 3
Крок 3
Пераложыце цеста на пшыроку і пасыпце мукой. Акуратна прыгладзьце цеста, спрабуючы зрабіць яго круглым. Зрабіце глыбокі крыжападобны надраз зверху.
- 4
Крок 4
Пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 45 хвілін. Выключыце духоўку і пакіньце хлеб у ёй на 10 хвілін, пасля чаго астыньце на рэшатцы (можна накрыць рухавіком).