Пшанічная запяканка
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Пры адсутнасці пшанічнай крупы тонкага памолу такую запяканку можна лёгка прыгатаваць з больш грубай пшанічнай крупы, прасмаліўшы яе пасля варывання з дапамогай блендара. Таксама ў гэтым варыянце неабходна павялічыць час варывання крупы да 7‑10 хвілін. Можна падаваць з чаем або кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя прадукты, курагу старанна прамыйце і асушце. Замест яе таксама можна дадаць у запяканку разынку ці высушаныя ягады.
- 2
Крок 2
Крупу памясціце ў каўш або сотэйнік, дадайце ваду і праварыце на працягу 2–3 хвілін.
- 3
Крок 3
Крупу не трэба даводзіць да гатоўнасці, неабходна толькі, каб яна ўвіла ваду і стала вязкай. Пасля гэтага астудзіце яе да цёплага стану.
- 4
Крок 4
Перакладзіце астылую пшанічную кашу ў глыбокую міску, дадайце цукровы пясок, яйкі і смятану, змяшайце да аднароднасці.
- 5
Крок 5
У атрымленую масу дадайце манку і муку, змешаную з разрыхляльнікам, пакінуўшы прыкладна адну сталовую лыжку мукі для абмоквання курагі.
- 6
Крок 6
Падрыхтаваную курагу нарэжце невялікімі кавалкамі, злучыце з пакінулай раней мукой і дадайце ў цеста.
- 7
Крок 7
Перакладзіце добра змешанае аднароднае цеста ў падрыхтаваную форму, духоўку разагрэйце да 180 градусаў.
- 8
Крок 8
Выпякайце пшанічную запяканку на працягу 45‑50 хвілін да залатога колеру.
- 9
Крок 9
Дайце гатовай запяканцы астыць і дэкоруйце яе па жаданні пудрай, шакаладам або любімым крэмам.