Пшаная каша ў гаршочку
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Хоць у спісе інгрэдыентаў я і пазначыла, што гатаваць яе можна і са свінінай, але я ўсё ж больш люблю ялавіну. Аднак ялавіна, як і птушка, можа падставіць неасведамелага курыра сваёй «пастнасцю»: для прыгатавання такіх страв, як кашы, тлушч проста неабходны — толькі ў гэтым выпадку яны атрымліваюцца сытнымі і смачнымі. Так што, калі ваша ялавіна цалкам «худая», варта пазаботыцца пра тое, каб каша не атрымалася надта сухой. Для гэтага ў кожны гаршочак пакладзіце па чайнай лыжцы сметанковага масла — за вынік адказваю! Увогуле, рэцэпт прыгатавання пшанічнай каўлі ў гаршочку не абавязкова павінен уключыць мяса — салодкая каша на малоку, прыгатаваная такім чынам, таксама атрымліваецца вельмі смачнай. Дадайце ў кожны гаршочак па шчапотцы мускатнага арэха, крыху цынамону, залейце свежым малокам і пастаўце ў духоўку на паўгадзіны — ручаюся, што такой каўлі вы яшчэ не елі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса нарэзаць невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
Разагрэйце скавародку з раслінным алеем. Абсмажце мясо на моцным агні — яно павінна толькі пакрыцца румянай карочкай.
- 3
Крок 3
Мясо выняць на талерку. У той жа скавародзе спасяраваць дробна нарэзаны цыбулю.
- 4
Крок 4
Дадаць цёртую маліну. Смажыць яшчэ 5-6 хвілін.
- 5
Крок 5
Пшаніцу добра прамыць.
- 6
Крок 6
На дно падрыхтаваных гаршочкаў пакласці мяса, потым лук і моркву. Апошні пласт — крупа. Пакласці ў кожны гаршочак па палове лавровага ліста і гарошыну перцу. Дадаць соль. Заліць кіпятком, закрыць гаршочкі крышкамі і паставіць у разагрэтую да 180 °С духоўку на 1 гадзіну. Падаваць гарачым!