Прыгожаныя капкейкі з глазуровай
Апісанне
Паводле гэтага рэцэпту ў вас атрымаецца 2 дзюжыны капкейкаў. Цёплы аромат прыправаў і чаю згрэе вас халоднай восеньняй наччу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Выкладзіце форму папяровымі падкладкамі. У сярэдняй місцы змяшайце маліну, соду, разрыхляльнік, соль, карыцу, кардамон, імбір, мускатны арэх і цвік.
- 2
Крок 2
2. У невялікай кастрылі закіпяціць малако. Зняць з агню і дадаць чай у пакетыках. Настаіць 10 хвілін. Выдаліць пакетыкі з чаем і ахалодзіць малако да камнатнай тэмпературы.
- 3
Крок 3
3. У вялікай місцы збіць масла з цукром. Дадаць яйкі па адным, збіваючы пасля кожнага дадання. Дадаць яблычны соус і змяшаць. Дадаць 1/3 муковай сумесі ў цеста і змяшаць. Дадаць 1/2 малочнай сумесі і збіць на нізкай хуткасці. Дадаць яшчэ 1/3 мукі і змяшаць. Дадаць астатняе малако і змяшаць. Нарэшце, дадаць астатнюю муку і змяшаць.
- 4
Крок 4
4. Запоўніце кожны папяровы фармачак 2 сталовымі лыжкамі цеста і пячыце 14–16 хвілін. Дайце поўнасцю астыць. Каб зрабіць глазур, у місцы збіце масла. Дадайце 1 шклянку цукровай пудры і збіце разам. Потым дадайце яшчэ 1 шклянку цукровай пудры і збіце, дадаўшы ванільны экстракт. Дадайце цынамон і добра перамяшайце. Дадайце астатнюю цукровую пудру па 1 шклянцы і збівайце да аднастайнасці. Калі глазур занадта сухая, дадайце 2 сталовыя лыжкі малака. Пакрыйце астылыя капкейкі глазур’ю. Пасыпце цынамонам па жаданні.