Прыпраўленае печыва
Апісанне
Каб карамель атрымалася больш насычанага колеру, звычайны цукар пры жаданні можна замяніць тросткавым. Акрамя ўказаных прыправ вы можаце дадаць у цеста і любыя іншыя, якія вам па душы. Выдатна будзе працаваць у гэтым выпадку цэдра апельсіна, напрыклад.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Першым крокам падрыхтуем усе неабходныя інгрэдыенты. Духавку варта адразу ўключыць і разагрэць да 180 градусаў.
- 2
Крок 2
2. У каструлю всыпце звычайны і ванільны цукар.
- 3
Крок 3
2. Дадайце сметанковае масла і пастаўце на агонь.
- 4
Крок 4
3. Масла павінна цалкам растаць. Томіце на павольным агні пару хвілін, перыядычна памешваючы.
- 5
Крок 5
4. Тым часам злучыце здрабнены кардамон, імбір і карыцу.
- 6
Крок 6
5. І дадайце ў каструлю з карамеллю.
- 7
Крок 7
6. Паварайце яшчэ літаральна 1 хвіліну, каб спецыі пачалі вылучаць інтэнсіўны аромат.
- 8
Крок 8
7. Пасля зніміце з агню і ўліце смятану. Перамяшайце.
- 9
Крок 9
8. Пасьпеце каля 1 шклянкі мукі.
- 10
Крок 10
9. Хутка перамяшайце.
- 11
Крок 11
10. Дадайце соду, папярэдне згасіўшы лімонным сокам. Паступова высейце астатнюю муку, замешваючы мяккае эластычнае цеста.
- 12
Крок 12
11. Гатовае цеста выкладзіце на працоўны стол або ліст пергаменту.
- 13
Крок 13
12. Раскатайце.
- 14
Крок 14
13. І вырэжце выемкамі ці звычайным шклянкам. Як варыянт — проста нарэжце квадрацікамі.
- 15
Крок 15
14. Выкладзіце печыва на противень і адпраўце ў духоўку на 12‑15 хвілін. Час выпякання залежыць ад тоўшчыні і памеру печыва.
- 16
Крок 16
15. Вось і ўсё, прыправленае печыва "Карамельнае" гатова.
- 17
Крок 17
16. Па жаданні перад падачай можна прысипаць яго цукровай пудрай (калі любіце насычана салодкі смак) або карыцай.