Прыгожае новагодняе пячэнне
Апісанне
Я хачу падзяліцца з вамі вельмі простым рэцэптам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Для «сухіх духоў» узяме 1 сталовую лыжку сумесі меланых специй: цынамон, кардамон, імбір, душысты перац, мускатны арэх і цвёліку — у прапорцыі 2:1:1:1:1:1/3.
- 2
Крок 2
У кастрылі (аб'ёмам 2 л) змешайце мёд, цукор, «сухія духі» і апельсінавы сок, давядзіце да кіпення.
- 3
Крок 3
Дадайце сьвінае масла, перамешайце, потым — разрыхляльнік, перамешайце пяністую масу і знявайце з агню.
- 4
Крок 4
Дадайце палову мукі, размяшайце да аднастайнай кансістэнцыі. Дабярыце жаўток, размяшайце.
- 5
Крок 5
Застаўшую мукі дадавайце паступова. Магчыма, яе спатрэбіцца трохі менш. Цёста павінна быць мяккай, падатлівай, не прыліпаць да рук. Астудзіце яе, накрыйце харчовай плёнкай і пакіньце ў халадзільніку на 3 гадзіны, лепш — на нач. За гэты час цёста лепш прасочыцца букецам ароматаў специй і прыправ.
- 6
Крок 6
Теста падзяліце на чатыры часткі, раскатайце на паперы для выпечкі ў тонкі пласт таўшчынёй 0,5 см. Вырэжце пячэнне з дапамогай форм або вырэзакаў з паперы. На гэты Новы год я заздалёгдзе выразала выразанні сабак. Калі хочаце павесіць пячэнне на ялінку, зрабіце адтуліну з дапамогай коктэйльнай трубачкі. Пастаўце пячэнне пячыся ў разагрэтую да 180 °С духоўку на 10-12 хвілін.
- 7
Крок 7
Для глазуры збіткі змяшайце з цукровай пудрай (200 г). Памесціце глазуру ў кандытарскі мешак ці файл. Адрэжце нажніцамі вельмі маленькі канчык файла.
- 8
Крок 8
Нанясіце глазур на пячэнне, дайце высыхнуць. Захоўвайце новагодняе прыправанае пячэнне ў шчыльна закрытай ёмістасці.
- 9
Крок 9
З Новым годам!