Туляцкія пячэні
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Сапраўдны тульскі пражнік, прыгатаваны з любоўю ўласнымі рукамі, стане любімай выпечкай дзяцей і дарослых. Гэты дэсерт можна падаваць з чорным ці какаё. Але смачней за ўсё есці тульскія пражнікі са шклянкай цёплага малака. Гэтая выпечка доўга не чарствее, таму можна прыгатаваць вялікую парцыю. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокай посудзе змяшайце яйкі з цукрам, дадайце соду, мёд і спецыі. Маргарын натрэце на цёрцы ці дробна нарэжце, дадайце да змесі з яек.
- 2
Крок 2
Пасліце сумесь награвацца на вадзянай лазні. Калі яна пачне павялічвацца ў аб'ёме і пеныцца, зняце з агню. Дадайце ў гарачую масу шклянку прапушчанай мукі і ахалодзьце.
- 3
Крок 3
Пасля астыгання дадайце астатнюю мукі і замесіце цеста. Калі яно добра трымае форму, але крыху прыліпае да рук, значыць, вы ўсё робіце правільна. Не трэба перасыпляць цеста мукой, інакш печыва атрымаецца цвёрдым.
- 4
Крок 4
Раскатайце цеста ў пласцінку таўшчынёй паловіна сантыметра і нарэжце на прамавугольнікі. На палову кожнага прамавугольніка пакладзіце повідла і накрыйце другую палову. Замкніце краі цеста пальцамі ці вілкай, каб начынка не выцякала.
- 5
Крок 5
Выкладзіце атрыманыя канвертыкі на прагарэль, выстелены пергаментам. Выпякайце пры тэмпературы 180°С 10-15 хвілін. Даставайце пражыкі з духоўкі, як толькі яны зарумяняцца.
- 6
Крок 6
Прыгатуйце глазур з застаўшагася бялка і цукровай пудрай і ўпрыгожце нашы тульскія пражыкі. Калі глазур застыне, можна падаваць да стала!