Печыва па ГАСТу
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Спяшуся падзяліцца з вамі класнай ідэяй,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба прыгатаваць падпалены цукар, які будзе асновай для пражнікаў. Адну сталовую лыжку цукару высыпце ў сотэйнік і пастаўце на агонь. Павольна награвайце яго да цёмнага колеру (не трохі карэмельнага, а амаль чорнага!). Зняце з агню, пакуль што дайце трохі астыць прыкладна на працягу двух хвілін. Потым невялікімі парцыямі ўлівайце кіпяток. Перамешвайце, рухаючы сотэйнік па кругу, а не лыжкай! Вось што атрымаецца.
- 2
Крок 2
2. Цяпер можна дадаць астатні цукар і спецыі. Пастаўце на пілу і на павольным агні, пастаянна перамешваючы, поўнасцю растварыце цукар.
- 3
Крок 3
3. Зняці з агню, дасыпці прыкладна 1,5 шклянкі прасеянае мукі і турботна змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Астатнюю мукі прасейце ў глыбокую місачку з содай. Дадайце атрыманую масу, перамяшайце. Немнага астыньце, дадайце яйка і расплаўленае масла.
- 5
Крок 5
5. Добра змесіце цеста.
- 6
Крок 6
6. Традыцыйная вага пяшчоткі — 40 грам, але можна зрабіць большай ці меншай. Сфармуйце шарыкі.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце пячэнкі на прагару і пасліце на 8 хвілін у разагрэтую да 220 градусаў духоўку.
- 8
Крок 8
8. А пакуль можна займацца глазурай. Да шчыльных пікаў збіце бялок з цукровай пудрай. Улійце гарачую ваду і перамяшайце. Выкладзіце пражыкі ў глазуру і акуратна перамяшайце, каб абваляць іх з усіх бакоў.