Медавы пяшчоны пряник
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Не ўсім вядома. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У металічную міску пакладзіце мёд і спецыі. Добра падыходзяць цынамон, мускатны арэх, імбір, цвэліка. Дадайце шчапотку солі і крыху цёртай цытрынавай цытрусы. Пастаўце міску на вадзяную лазню і добра прагрэйце мёд, але не даводзьце да кіпення. Выдаліце з яго цытрусы і цвэліку.
- 2
Крок 2
У мёд выкладзіце сметанковае масла, пачакайце, пакуль яно растварыцца, і змяшайце абодва інгрыдыенты. Потым убіце сырую курочую яйка, дасыпце мукі і замесіце цеста.
- 3
Крок 3
Вельмі важна добра тэставаць цеста. Яго трэба літаральна «адбіваць» аб працоўную паверхню. Тэставаць цеста не менш за дваццаць хвілін. Яно павінна стаць вельмі падатлівым, нібы плашчылін. Завярніце цеста ў харчовую плёнку і пакіньце яго ў халадзільніку на два дні.
- 4
Крок 4
Пасля двух дзён дастаньце цеста з халадзільніка і зняце харчовую плёнку. Дайце яму крыху прагрэцца. Потым зрабіце з цеста невялікія лепешкі і напоўніце іх ізюмам і кавалачкамі марціпану. Сфармуйце пячэнне і выкладзіце яго на прагару. Пякіце страву пры ста васьмідзесяці градусах прыкладна дваццаць хвілін.