Пряничны чалавечак
Апісанне
Прыгатаваць імбірнага чалавечка можна не толькі ў выглядзе пячэння, але і ў выглядзе кекса! Атрымліваецца ён неймаверна нейкім і ў меру вільготным унутры, а шакаладны крэм надае яму вельмі прыемны шакаладны адценак. Асаблівасцю крэму з'яўляецца тое, што трэба змяшаць масла пакаёвай тэмпературы і халодны сметанковы сыр. Інгрэдыенты ў гэтым рэцэпце пададзены на форму памерам 33х22 см, дзякуючы чаму кекс атрымліваецца даволі высокім. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Муку прасейце і змяшайце з разрыхляльнікам, імбірам, цынамонам, солью з дапамогай збіва. Растапіце на невялікім агні сметанковае масла і дадайце да яго цукар і патоку. Перамяшайце і слаба прагрейце, зняце з агню і дадайце ў муку.
- 2
Крок 2
2. Добра змяшайце і дадайце крыху збітыя венчыкам яйкі, цёплае малако і з дапамогай венчыка змяшайце да аднолькавай кансістэнцыі.
- 3
Крок 3
3. Вылейце цеста ў форму, выстеленую пергаментнай паперай, і пякіце ў разагрэтай да 160 градусаў працягласьці 20-30 хвілінаў. Дайце яму астыць.
- 4
Крок 4
4. Прыгатуйце крэм: змяшайце масла комнатнай тэмпературы і халодны сыр са сметанай з дапамогай збіваля і дадайце цытрусавую цедру.
- 5
Крок 5
5. Раздзяліце крэм на некалькі частак і афарбуйце ў розныя колеры: шакаладны з дапамогай какао і чырвоны з зялёным з дапамогай харчовых фарбавальнікаў. З астылага кекса выразаць чалавечка з пряника і пакрыць яго слоем шакаладнага крэму.
- 6
Крок 6
6. Потым з дапамогай пакетыка са зразаным вуглом нанясіце белы, чырвоны і зялёны крэм як упрыгажэнне.