Пернічная ёлка
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбата. Тым, у каго ў доме няма жывой яліцы на навагоднія святы, прапануем выспячы прыначную ялінку — яна нашмат смачней! Дзеці будуць вельмі рады такой смакуце. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя прадукты. Інгрэдыенты пазначаны для маленькай ёлачкі. Калі збіраецеся спячы высокую ёлку з перапечак, павялічыце норму інгрэдыентаў у 2–3 разы.
- 2
Крок 2
Укладзіце ўсе інгрэдыенты для прыгатавання цеста ў казан або катлю з антыпрыгарным дном, акрамя мукі і яйка. Пастаўце посуд на пліту, уключыце сярэдні нагрэў і давядзіце ўсё ў ім да расплаўлення.
- 3
Крок 3
Зменшыце нагрэў да ўмеранага і памешвайце ўтвораную пену вінчыкам, пакуль яна не набые мядовы адценак. Выключыце нагрэў і злёгку астудзіце змест пасуды.
- 4
Крок 4
Збіце курынае яйка і выліце яго ў ёмістасць, хутка ўмяшайце, пакуль яно не паспела згарнуцца.
- 5
Крок 5
Потым умешайце пшанічную муку, злепіце калабок цеста і накрыйце харчовай плёнкай, дайце яму адпачыць 20 хвілін.
- 6
Крок 6
Праз указаны час часткі цеста раскатайце ў пласціны таўшчынёй 1 см і выражыце з іх зоркі па загатоўках з паперы або без іх.
- 7
Крок 7
Спекіце ўсе загатоўкі ў духоўцы пры 180 градусах не больш за 10–15 хвілін. Памятайце, што яны павялічацца ў аб’ёме, таму не размяшчайце іх занадта блізка.
- 8
Крок 8
Дайце выпечаным прянікам астыць. У гэты час узбіце бялок курынага яйка ў пышную пену прыкладна 3–4 хвіліны. Затым умяшайце ў яго ўсю цукровую пудру — маса не будзе густай.
- 9
Крок 9
Уложыце глазур у кулінарны пакунак і ўпрыгожце пранічкі па свайму гусце. Даручыце гэта дзецям — яны любяць размалёўваць салодкія прысмакі. Дайце глазуры высахнуць прыкладна 1–2 гадзіны.
- 10
Крок 10
Пасля гэтага збярыце ялінку, у сярэдзіну папярэдняга пярніка адсядаючы крыху глазуры і мацуючы наступны пярнік на яе.
- 11
Крок 11
Навагодняя пярнічная ёлка цалком гатова!