Смачная траска з хрумсткім бульбам

Апісанне

Для рыбы выкарыстоўвайце сухія спецыі ці свежую зеля. Калі выкладзіце рыбу на гарачку, то сокі, якія вылучаюцца з яе, прасочацца праз цыбулю. Запечаная ў духоўцы рыба значна карысней, чым паджараная на патэльні. Акрамя таго, яна атрымліваецца нежырнай. Падавайце рыбу праз 10-15 хвілін пасля прыгатавання.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Памыцьце бульбу, нарэжце яе тонкімі кружочкамі. Змяшайце палову аляйны алею, соль, перац і некалькі галінак пасечанага чаберу.

2. 2

   Крок 2

   Палійце атрыманай сумесшчу бульбу, перамяшайце. Выкладзіце бульбу ў адзін слой на пратэўніцу з фальгай. Запякайце яе ў разагрэтай да 230 градусаў духоўцы 12 хвілін, затым дастаньце з духоўкі.

3. 3

   Крок 3

   Парэжце петрушку, змяшайце з лімонным сокам, соллю і перцам, адстаўце ўбок.

4. 4

   Крок 4

   Паверх картоплі выкладзіце філе рыбы, натрэце яго аляйвавым алеем, лімонным сокам, пасаліце і папярчыце, зверху выкладзіце парасончыкі чаберу. Гатуйце рыбу яшчэ каля 10 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Дастаньце падносе, выцягніце рыбнае філе і перамяшайце бульбу, вярніце яе ў духоўку яшчэ на 5-7 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Выкладзіце бульбу з рыбай на талерку, палейце раней прыгатаваным алеем з петрушкай.